蕎麦？うどん？
和食の麺類っていったら、うどんにお蕎麦、そうめんにきしめん…いろいろあると思うんですが、最近の日本人の好みはラーメンが人気の麺類ですね。Ｂ級グルメでもラーメンが大人気だし、その種類の豊富さは本場の中国人も日本のラーメンが美味しいというほどらしいです。本場より美味しいって言ってもらえて、何となく嬉しいですよね。でも、私のオススメは何といってもお蕎麦なんです。アレルギーが出ると命に関わるくらいひどいものになるらしいので、子供に与えたり自分が母乳を与えている時には我慢していたんですが…どうしても美味しいって思います。うどん派の方が私の周りには多いんですけど、幸いなことに私の旦那も蕎麦派の人で、美味しいっていうお蕎麦屋さんがあると二人でウキウキしながら行ってみます。私はいつも、暖かいお蕎麦を食べるんですが、旦那はいつもざるそば。そっちの方が、蕎麦の味がよくわかるんだとか。そういう人はうどんでもざるうどん好きですね。私は暖かいお蕎麦で最後に鰹だしのおつゆを飲んでほっこりするのが好きなんです。そば湯もあるし、やっぱりお蕎麦は最高です。前に行ったお蕎麦屋さんでは、蕎麦をカリカリに乾燥させてスナックとして付け出しで出してくれました。初めて食べたけど、カリカリの食感と蕎麦の風味が口の中にふわりと広がって美味しかったです。家で出せない味だと思いました。